SANTO DOMINGO. El presidente de SANUT y directivo de la Asociación Dominicana de Avicultura (ADA), Miguel A. Lajara, informó que durante este mes, República Dominicana producirá más de 400 millones de unidades de huevos de mesa, constituyendo la mayor oferta mensual registrada en la historia del país.

Asimismo, indicó que la producción nacional de pollo alcanzará una oferta cercana a 21.4 millones de unidades, evidenciando la recuperación del subsector pollos.

Ciclos de producción

Señaló que, en los próximos ciclos de producción, esta tendencia se consolidará, pronunciando un balance positivo entre la oferta local y la demanda, lo que contribuirá a reducir los altibajos en el precio de la libra de pollo para los consumidores.

Lajara afirmó que las estadísticas demuestran que, en la coyuntura actual, el país no enfrenta una escasez estructural de carne de pollo, manteniéndose la producción nacional en niveles superiores al 85 % de la demanda real.

Indicó que, de forma sostenida, en los últimos cinco años la producción local ha registrado un crecimiento acumulado cercano al 45 %, muy por encima del promedio de los países de la región.

“Lo que hemos aprendido de situaciones similares en el pasado es que las medidas adoptadas por los productores, en coordinación con las autoridades competentes, inclinan rápidamente el péndulo hacia la estabilidad”, sostuvo.

Estrategia ávicola

El presidente de SANUT resaltó que estos resultados reafirman el papel estratégico del sector avícola en la seguridad alimentaria nacional, y recordó que, de acuerdo con datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la República Dominicana redujo los niveles de subalimentación en casi un 60 % entre 2019 y 2025, ubicándose por debajo del promedio regional y mundial.

En materia de precios, explicó que datos oficiales del Ministerio de Agricultura muestran que el pollo procesado, comercializado tanto en los canales tradicionales como en los supermercados, se ha mantenido durante los últimos tres meses con un precio promedio ponderado por debajo de RD$100 la libra, en un contexto de aceleración de la actividad económica y aumento de la demanda.

Lajara precisó que las importaciones de pollo y de material genético, realizadas de manera estratégica con el objetivo de mitigar las oscilaciones en la oferta, todavía en estos momentos no han generado efectos adversos sobre la producción nacional, y que la interacción entre producción local, importaciones, consumo y precios ha operado como un mecanismo complementario de protección al consumidor.

Añadió que el pollo y el huevo continúan siendo las proteínas animales más económicas y accesibles para la población dominicana, lo que explica el crecimiento sostenido de la demanda y la necesidad de preservar un equilibrio responsable entre oferta, precios y abastecimiento.

Resaltó la dinámica de trabajo conjunto entre el sector productivo y las autoridades, basada en un esquema de corresponsabilidad entre consumidores, gobierno y productores, que ha permitido garantizar el abastecimiento de la canasta básica, contribuir al control de la inflación y proteger el poder adquisitivo de los hogares dominicanos.

  • Huevos de mesa
  • Producción nacional
  • Demanda